0947.941.799

inox biển xanh
Thông số kỹ thuật
tin nổi bật
Bảng Báo Giá Tum Hút Mùi Inox Công Nghiệp chất lượng giá rẻ số 1
Bảng Báo Giá Tum Hút Mùi Inox Công Nghiệp chất lượng giá rẻ số 1
Loại tum hút mùi phù hợp cho nhà hàng quán ăn ( 1 số loại phổ biến)
Loại tum hút mùi phù hợp cho nhà hàng quán ăn ( 1 số loại phổ biến)
Cách làm nước mắm, cách nấu nước mắm mà ai cũng làm được tại nhà
Cách làm nước mắm, cách nấu nước mắm mà ai cũng làm được tại nhà
Các món ăn sáng dễ làm tại nhà mà ai cũng có thể làm được
Cách làm bánh kem đơn giản không cần lò nướng
Kích thước bình gas tiêu chuẩn là bao nhiêu?

Loại tum hút mùi phù hợp cho nhà hàng quán ăn ( 1 số loại phổ biến)

Xem nhanh

Tum hút mùi hay còn gọi là chụp hút khói là hệ thống hút khói mùi nấu nướng trong căn bếp ngột ngạt xả ra bên ngoài để cân bằng lại không khí bên trong. Tum hút mùi inox là một phần trong hệ thống hút mùi, hút khói, được lắp đặt trực tiếp ngay trên các dàn bếp công nghiệp. Với lực hút và đẩy mạnh của quạt gió sẽ hút được các loại khói mùi nấu trong bếp ra ngoài.

Trong hệ thống hút khói chia làm khá nhiều các loại tum hút khác nhau phù hợp với từng nhu cầu cụ thể. Vì vậy chúng ta hãy cùng tìm hiểu và lựa chọn loại tum hút mùi phù hợp với nhà hàng quán ăn của bạn

Công dụng của tum hút mùi cho nhà hàng

Hút khói mùi dầu mỡ thức ăn trong quá trình nấu nướng ra bên ngoài để thông khí cho không gian bếp: đây là chính là chức năng chính của tum hút mùi. Như bạn đã biết lượng khói mùi thức ăn trong bếp nhà hàng khách sạn quán ăn là rất lớn và ngột ngạt, đồng thời làm tăng nhiệt lượng trong bếp gây nóng bức, vì vậy bắt buộc phải có hệ thống tum hút khói ra ngoài

Hút ẩm: trong lượng khói tỏa ra trong quá trình nấu thì lượng ẩm cao kèm theo muối dầu mỡ nếu không được hút ra ngoài sẽ làm không gian bếp trở nên ẩm mốc, dầu mỡ thức ăn dễ làm hỏng các vật dụng trong bếp dễ bị oxi hóa.

Cấu tạo của tum hút khói công nghiệp trong nhà hàng quán ăn.

  • Thiết bị hệ thống hút khói có chụp hút mùi khói, Fin lọc dầu.
  • Đường ống dẫn khói công nghiệpống tiêu âm.
  • Motor quạt hút khói công nghiệp 1 HP, 1.5 HP, 2HP, 3HP, 5HP, 7.5HP, 10HP, 15 HP theo công thức tính toán chọn đúng motor quạt hút cho từng hệ thống hút khói.

cau-tao-tum-hut-mui-cong-nghiep

Thiết bị chụp hút khói bếp công nghiệp

Chụp hút khói là bộ phận được đặt ngay trên bếp nấu, có dạng toa dài độ rộng ôm vừa độ rộng của dàn bếp. Có 4 phần chính để cấu tạo nên chụp hút khói gồm khung chụp hút mùi, đèn chiếu sáng, phin lọc dầu mỡ và hộp đựng dầu mỡ. Kích thước của bộ phận chụp hút khói công nghiệp sẽ được lắp đặt tuỳ vào diện tích và thiết kế của bếp.

Chất liệu làm tum hút mùi có thể từ inox, nhôm, hoặc kim loại sơn tĩnh điện… nhưng inox vẫn là loại vật liệu hàng đầu vì inox chịu nhiệt tốt không gỉ sét, đặc biệt môi trường bếp nhiều dầu mỡ kèm muối nếu sử dụng các vật liệu khác sẽ nhanh hỏng mất thẩm mỹ ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Màng lọc mỡ có tác dụng lọc dầu mỡ và tích vào hộp đựng dầu mỡ, thường được làm bằng nhôm để không bị hoen gỉ.

Các loại tum hút mùi phổ biến dùng trong nhà hàng quán ăn: chụp hút khói treo tường, chụp hút khói đảo, chụp hút khói hộp…

cau-tao-chup-hut-khoi

Ống dẫn khói công nghiệpống tiêu âm

Là đường ống dẫn kết nối từ chụp hút khói đến quạt hút khói, đây là bộ phận rất quan trọng của hệ thống tum hút mùi công nghiệp. Phải tính toán độ rộng độ dài của ống dẫn khói vừa phù hợp với diện tích thiết kế khu bếp và khu vực bên ngoài, vừa phải đảm bảo không ồn tải đủ lượng khói mùi trong bếp ra ngoài để tạo cảm giác dễ chịu cho đầu bếp

  • Chât liệu của ống dẫn khói có thể bằng inox chống gỉ sét hay tôn kẽm để chi phí đầu tư thấp hơn. Thông thường với ống dẫn có thể làm bằng tôn để giảm tải chi phí, tuy nhiên nếu mức đầu tư cao hơn có thể chọn inox 201 loại không quá dày
  • Ống dẫn thường có độ dày từ 0.8mm đến 1.0mm.
  • Kích thước của ống dẫn phụ thuộc vào vị trí khu bếp tính chất không gian bên ngoài vì thế chúng tôi cần khảo sát không gian bếp của quý khách trước khi lên thiết kế.
  • Ống hút khói, hút mùi tăng độ cứng bằng cách chạy gân cứng dọc thân ống, hạn chế rung của đường ống do lực hút tạo ra của Motor quạt hút trong quá trình hoạt động.
  • Ống hút khói, hút mùi được chia làm nhiều toa nhỏ ghép lại với nhau từ 1000mm đến 1300mm.
  • Mỗi đầu ống có tai để kết nối với nhau, có roăng cao su hoặc dán Silicon kết nối bằng vít.
  • Bên cạnh đó ống dẫn hay gọi là ống tiêu âm còn có tác dụng giảm tải tiếng ồn bằng cách dùng các vật liệu để cách âm, hạn chế độ ồn trong quá trình hoạt động của máy hút khói như: bông thủy tinh, bông khoáng tỷ trọng cao, lớp tôn bên ngoài. Tùy vào công suất máy và độ ồn mà tỷ trọng của bông khoáng và độ dày sẽ khác nhau.
  • Vị trí lắp đặt ống tiêu âm sẽ ở trước và sau motor nơi lượng không khí đi qua làm gia tăng độ ồn nhiều nhất. Với cấu tạo như trên thì chúng ta đã biết được chức năng chính của ống dẫn khí là giảm và khử độ ồn do quá trình hút không khí đi qua ở motor của hệ thống hút khói bằng cách sợi bông thủy tinh có trong ống tiêu âm

cau-tao-ong-dan-khoi

Motor quạt hút khói công nghiệp

Quạt hút là thành phần chính trong hệ thống tum hút mùi bếp công nghiệp. Quạt li tâm công nghiệp có lực hút mạnh và lực đẩy xa là loại quạt dùng phổ biến hiện nay

Vận tốc gió từ quạt là yếutố quyết định đến lượng không khí lưu thông của hệ thống bếp, đưa lượng khói hơi ẩm từ trong bếp ra ngoài cũng như điều chỉnh nhiệt độ trong phòng bếp của nhà hàng.

Việc tính toán sử dụng quạt li tâm loại nào rất quan trọng, vì quạt phải đủ tải để hút được khí trong bếp tương đương với chiều dài kích thước ống dẫn, nhưng cũng không được quá ồn. Tất cả đều có công thức tính toán để phù hợp với từng không gian bếp.

Có các công suất như 1 HP, 1.5 HP, 2HP, 3HP, 5HP, 7.5HP, 10HP, 15 HP cho mọi nhu cầu quạt hút

quat-tum-hut-mui-inox

Nguyên lý hoạt động của chụp hút khói bếp công nghiệp

Nguyên lý hoạt động của hệ thống tum hút khói công nghiệp khá đơn giản. Khi khởi động công tắc, động cơ quạt hút sẽ hút không khí có chứa hơi gas, khói, mùi dầu mỡ tại phần chụp hút mùi đặt trên khu bếp. Chụp hút rộng bao trọn hơi khói tỏa ra trong quá trình nấu, hơi nước sẽ theo lực hút hút lên tum, sau đó không khí sẽ đi qua các fin lọc để giữ lại dầu mỡ, sau đó đi qua đường ống dẫn ống tiêu âm đi ra ngoài và xả ra môi trường

chup-hut-khoi-nha-hang
chup-hut-khoi-nha-hang

Các loại tum hút mùi sử dụng trong nhà hàng quán ăn

1. Phân loại theo hình dáng

Tum hút mùi theo hình dáng thường có 2 loại là tum hút mùi thường ( loại bằng) và tum hút mùi vếch

 

 

  • Tum Thường: là loại tum hút mùi inox có thiết kế mặt mùi bằng theo chiều ngang

 

 

 

 

tum-hut-mui-inox-cong-nghiep-loai-vech

  • Tum vếch: là loại tum hút mùi có bề mặt hơi vếch 1 góc

 

TUM HÚT MÙI CÔNG NGHIỆP M2

2. Theo Kích thước

  • Tum hút mùi đơn: là loại tum hút chỉ có 1 mặt, 1 mặt hút và lưng ốp sát vào tường. Loại tum này sử dụng khi bếp được thiết kế ốp sát mặt tường

TUM HÚT MÙI ĐƠN 1 CHIỀU

Kích thước: 1500 x 1000 x 500 mm

Làm bằng Inox 304 dày 0.8 – 1.0 mm

Cắt, gấp bằng máy sấn thủy lực                Hàn bằng khí Argon chống oxi hóa

 

  • Tum hút mùi đôi: là loại hút mùi thường thiết kế theo bếp có thiết kế không kê sát tường, thường bếp sẽ đặt ở giữa và có kích thước lớn. Vì thế cần tum hút mùi đôi gồm 2 hút chung 1 trục giữa để tăng phạm vi thu khói.

TUM HÚT MÙI ĐÔI                                      Kích thước: 3000 x 2000 x 1000 mm

Làm bằng Inox 304 dày 0.8 – 1.0 mm

Cắt, gấp bằng máy sấn thủy lực                  Hàn bằng khí Argon chống oxi hóa

Đi kèm là các loại tum có kích thước khác nhau như tum m2, tum m5, m8 2m…

TUM HÚT MÙI CÔNG NGHIỆP M2

3. Theo công năng

  • Tum cấp khí tươi: tum hút mùi inox cấp khí tươi là loại tum có hệ thống hút gió tươi bên ngoài và cấp vào không gian bếp, đồng thời hút các loại khói bếp từ trong bếp ra ngoài. Hệ thống này là hệ thống cấp hùi mùi 2 chiều có tác dụng điều hòa không khí và tăng lưu lượng khí tươi trong bếp giảm tại sự ngột ngạt. Hệ thống này đặc biệt hữu ích cho các khu bếp lớn rộng mà khả năng thông gió ít, không thể tự điều tiết. Loại tum này có chi phí cao hơn tum thường nhưng hiệu quả đem lại rất tốt và phục vụ chuyên biệt cho những không gian kín.

 

tum-hut-mui-cap-khi-tuoi

  • Tum hút thường ( không cấp khí tươi): là loại hút mùi 1 chiều, hệ thống này chỉ có 1 chiều hút các loại khói từ trong bếp ra ngoài. Loại hút mùi này áp dụng cho các căn bếp có lưu lượng gió tốt không cần cấp thêm khí tươi mà vẫn đảm bảo không gian thoáng. Chi phí đầu tư của loại tum thường này cũng rẻ hơn loại cấp khí tươi, vì vậy nếu căn bếp của bạn đã đạt yêu cầu tự điều tiết lượng không khí thì chỉ cần lắp đặt loại tum hút mùi inox thường này là đã đạt yêu cầu

tum-hut-mui-cong-nghiep

Đặt mua tum hút mùi công nghiệp ở đâu

Tum hút mùi công nghiệp là hệ thống đơn giản nhưng để tính được sự phù hợp giữa chiều dài ống dẫn và độ tương thích động cơ quạt, quý khách nên lựa chọn các đơn vị gia công thi công chuyên nghiệp có kinh nghiệm.

Chúng tôi Inox Biển xanh là đơn vị có kinh nghiệm sản xuất tum hút mùi lâu năm. Với mỗi công trình chúng tôi đều có khảo sát lên bản thiết kế sao cho hợp lý về chi phí đầu tư cũng như hiệu quả hoạt động. Thời gian sản xuất tum hút mùi của chúng tôi rất nhanh chỉ trong vòng 3 đến 5 ngày. Chúng tôi thi công và lắp đặt trọn gói hệ thống chụp hút mùi công nghiệp, bảo hành bảo trì trong vòng 12 tháng với đội ngũ kỹ thuật lành nghề.

Thi công lắp đặt tum hút mùi

Để thi công lắp đặt tum hút mùi công nghiệp có 1 số tiêu chuẩn như sau

Vận tốc không khí trong hệ thống: Hay còn gọi là vận tốc gió thoát tại miệng quạt cần đạt 0.2 – 0.4 m/s Tiếng ồn tiêu chuẩn:

  1. Thi công đảm bảo chuẩn kỹ thuật, lắp đặt tum hút cố định chắc chắn vào tường, trần neo đảm bảo tum và hệ thống ống không rung lắc hạn chế tạo ra sự cộng hưởng tiếng ồn lớn
  2. Kiểm tra tần số âm thanh do mô tơ và cánh quạt. Nếu không đạt chuẩn gây ra tiếng ồn khi quay.
  3. Tiếng ồn do luồng không khí có vận tốc cao đi qua 1 hệ thống đường ống dài kết hợp với motor quạt thổi, vì vậy để khắc phục chúng ta dùng ống tiêu âm kết hợp với vật liệu cách âm hiệu quả.

Tính thẩm mỹ: Tum hút mùi công nghiệp làm bằng inox hoặc tôn đều có màu sắc trắng sáng đẹp mang lại cảm giác sạch sẽ và tính thẩm mỹ cao. đồng thời khi lắp đặt hệ thống tum được cố định sắc nét và ốp thẳng vào trần hoặc tường vì vậy tạo không gian bếp chuyên nghiệp hiện đại

Tiêu chuẩn ánh sáng : Để tăng sáng cho khu bếp vì hệ thống chụp lớn thường che mất ánh sáng từ trần, vì vậy dùng đèn halogen lắp gọn trong phần chụp hút mùi, khi khởi động tum đèn sẽ bật đồng thời để đầu bếp dễ dàng thao tác nấu nướng.

Tiêu chuẩn về tính khoa học bố trí: Ngoài việc có một cấu trúc vững chắc thì việc bố trí vị trí và tối ưu thuận tiện nhất cũng là một tiêu chí khá quan trọng.

Các bước thi công tum hút mùi công nghiệp:

  1. Khảo sát thực tế, đo đạc, đặc biệt chú ý tới địa thế địa hình bên ngoài để thiết kế tum cho phù hợp, trao đổi tư vấn kỹ lưỡng với chủ đầu tư
  2. Lập bản vẽ thiết kế mô hình, lập dự toán chi phí để chủ đầu tư chọn lựa các mô hình hoặc chất liệu sản phẩm
  3. Tiến hành sản xuất thi công lắp đặt sản phẩm theo đúng bản thiết kế cuối cùng được chốt
  4. Vận hành và kiểm tra các tiêu chuẩn, tiêu chí nói trên test sản phẩm để chủ đầu tư kiểm tra về khả năng hút, công suất quạt và đặc biệt độ ồn. Nếu cần xử lý chúng tôi sẽ xử lý ngay lập tức theo yêu cầu của quý khách.
  5. Bàn giao dự án, hướng dẫn sử dụng hiệu quả nhất đồng thời hướng dẫn sử dụng cho đầu bếp và các nhân viên bếp hay sử dụng trực tiếp
  6. Tiến hành kiểm tra định kỳ, bảo hành, bảo trì theo cam kết

Vệ sinh bảo dưỡng tum hút mùi inox

Luôn lau chùi máy hút mùi bếp bằng khăn mềm có kèm chất tẩy rửa như nước xịt kính, baking soda…

– Tránh các vật cứng lọt vào khe của máy hút mùi bếp.

– Không sử dụng máy khi mà nguồn điện đang có dấu hiệu chập chờn không ổn định.

– Hãy sử dụng đúng với tốc độ theo các mức điều chỉnh của máy, không nên lạm dụng ở mức độ cao nhất sẽ làm giảm tuổi thọ sản phẩm.

Bật máy khi mà kết thúc nấu ăn và sau khi bạn đã nấu ăn được khoảng 5 phút.

Giá của Tum hút mùi

  • Giá của tum hút tùy thuộc vào loại inox 201 hay 304, chất liệu toa ống dẫn, động cơ quạt, kích thước chụp hút. Chúng tôi sẽ báo giá dựa trên bản thiết kế theo vị trí không gian nhà hàng quán ăn của quý khách. Giá có thể dao động từ 6.000.000 cho đến trên 10.000.000 hoặc tới trăm triệu tùy theo mức độ đầu tư
  • Giá thành tùm hút mùi vừa phải, hợp lý với túi tiền của khách hàng.
  • Để có được bảng giá chi tiết, khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp tới số điện thoại của chúng tôi.

Hotline 1: 0947.941.799

Hotline 2: 0936.999.423

Hãy liên hệ với chúng tôi để nhận được Báo giá cạnh tranh từ chính Xưởng Sản xuất trực tiếp

https://www.facebook.com/inoxbulesea

1 số công trình tum hút mùi công nghiệp dùng cho nhà hàng quán ăn chúng tôi đã thực hiện

tum-hut-mui-cap-khi-tuoi

Tin liên quan
Bảng Báo Giá Tum Hút Mùi Inox Công Nghiệp chất lượng giá rẻ số 1
Bảng Báo Giá Tum Hút Mùi Inox Công Nghiệp chất lượng giá rẻ số 1
Tum hút mùi inox công nghiệp có giá bao nhiêu? Bảng báo giá mới nhất hiện nay của tum hút...
Những tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng
Những tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng
Để tìm hiểu về những tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng. Thực phẩm là thứ...
vỏ bánh bao làm từ bột gì?
Vỏ bánh bao làm từ bột gì, bột làm bánh bao 5 cách tạo hình bánh bao đơn giản và đẹp
Bánh bao làm từ bột gì? Mặc dù bánh bao là một món ăn sáng được nhiều người ưa thích...
Cách chọn nồi hầm xương Inox dùng để nấu phở thế hệ mới
Cách chọn nồi hầm xương Inox dùng để nấu phở thế hệ mới
Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam không chỉ nổi tiếng đối với người dân trong nước...
Lý do nên dùng tủ nấu cơm công nghiệp
Lý do nên dùng tủ nấu cơm công nghiệp
Đối với những nhà ăn phục vụ cho nhiều người cùng lúc như bếp ăn doanh nghiệp hay những nhà...
Nhà hàng, khách sạn nên sử dụng máy làm đá nhập khẩu nào?
Nhà hàng, khách sạn nên sử dụng máy làm đá nhập khẩu nào?
Hiện nay, việc sử dụng máy làm đá trong các nhà hàng khách sạn, nhà hàng, quán bar…ngày càng phổ...