Nâng cao hiệu quả khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

Nấu cơm là công việc thường ngày của bất cứ gia đình nào. Nhưng tại các nhà hàng, khách sạn hay quán cơm bình dân thì đây là những nơi sẽ cần một khối lượng cơm rất lớn để phục vụ khách hàng hàng ngày. Vì vậy, việc đầu tư một chiếc tủ nấu cơm công nghiệp sẽ là phương án giải quyết thực trạng này

Tác dụng của tủ nấu cơm công nghiệp

Là thiết bị nhà bếp công nghiệp giúp đầu bếp có thể nấu một lượng cơm lớn cùng một lúc, phục vụ được nhiều người ăn mà vẫn đảm bảo chất lượng cơm, chín tới, hạt cơm không bị mất màu giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng của hạt gạo.

Cấu tạo của tủ nấu cơm

– Hiện nay có rất nhiều loại tủ khác nhau công suất, mẫu mã, kích thước: 6 khay, 12 khay, 24 khay, 30 khay… và nhiên liệu sử dụng: dùng điện, dùng ga, hoặc dùng cả ga và điện.

– Chất liệu: tủ nấu cơm công nghiệp đều sử dụng chất liệu inox cao cấp, có độ bền cao, khả năng sang bóng tốt và dễ dàng vệ sinh khi dùng xong.

– Xung quanh tủ có lớp bông thủy tinh giúp tủ cách nhiệt tốt, chống bỏng cho người dùng.

– Chân tủ được lắp bánh xe linh động khi di chuyển bất cứ đâu.

-Tủ được chín bằng hơi nên cơm rất ngon và giữ được giá trị dinh dưỡng tốt

=> Bếp nhà hàng, quán ăn nên dùng tủ nấu cơm bằng gas hay điện

Cách bảo quản tủ nấu cơm

Đặt tủ nấu cơm ở nơi khô thoáng, sạch sẽ, tránh những nơi có độ ẩm cao.

Bảo trì, bảo dưỡng định kỳ để kịp thời khắc phục những sự cố giúp tủ hoạt động tốt nhất

Vệ sinh từ trong ra ngoài tủ nấu cơm sau khi sử dụng

Lưu ý khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

Đặt tủ hấp cơm vào một vị trí cố định, đấu đường cấp nước và lắp đường ống nhiên liệu: gas hoặc điện

Vo gạo sạch, ráo nước, sau đó đổ vào các khay. Dàn đều gạo, không nên nén gạo quá chặt, sẽ làm cho gạo không chín đều.

Đảm bảo rằng tủ đã được khóa kỹ và đường cấp nước đã mở, sau đó hãy tuỳ chỉnh các chức năng và khởi động tủ

Tuyệt đối không được mở cửa tủ đột ngột, không sờ vào thành tủ, sẽ gây bỏng tay

Trước khi mở tủ lấy cơm hoặc thực phẩm, ta phải tắt nguồn cấp nhiệt