0947.941.799

inox biển xanh

Bếp Từ Công nghiệp

Chưa có giá
Bếp từ công nghiệp hiện nay là sản phẩm dẫn đầu xu hướng của ngành bếp công nghiệp. Bếp từ đang dần thay thế các loại bếp gas, bếp điện vì nó có những ưu điểm vượt trội về tính an toàn, tiện lợi mà các loại bếp cũ không có. Vậy chúng ta cùng tìm hiểu về những công dụng và lợi ích mà bếp từ mang lại.
Thông tin nổi bật

Hỗ Trợ Vận Chuyển Cho Đơn Hàng Trên 1 triệu Trong Bán Kính 5 Km

Bếp từ công nghiệp hiện nay là sản phẩm dẫn đầu xu hướng của ngành bếp công nghiệp. Bếp từ đang dần thay thế các loại bếp gas, bếp điện vì nó có những ưu điểm vượt trội về tính an toàn, tiện lợi mà các loại bếp cũ không có. Vậy chúng ta cùng tìm hiểu về những công dụng và lợi ích mà bếp từ mang lại.

Bếp từ công nghiệp là gì?

  • Bếp từ công nghiệp là một sản phẩm hiện đại dẫn đầu xu hướng trong ngành phục vụ suất ăn công nghiệp hiện nay.
  • Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý đun nóng bằng cảm ứng được thực hiện bằng cách sử dụng nhiệt cảm ứng trực tiếp , thay vì dựa vào bức xạ gián tiếp, đối lưu hoặc dẫn nhiệt. Đốt nóng bằng cảm ứng cho phép đạt được công suất cao và tăng nhiệt độ rất nhanh, đồng thời các thay đổi trong cài đặt nhiệt diễn ra ngay lập tức
  • Đun nóng bằng cảm ứng có sự kết nối điện tốt giữa chảo và cuộn dây đồng tích hợp trong bếp từ đem lại hiệu quả cao, có nghĩa là nó thải ra ít nhiệt hơn và có thể nhanh chóng bật và tắt. Sử dụng bếp từ công nghiệp có ưu điểm an toàn hơn so với bếp gas và đầu ra không gây ô nhiễm không khí vào nhà bếp. Mặt bếp cũng thường dễ lau chùi vì bản thân mặt bếp có bề mặt nhẵn và không bị nóng
  • Với nhiều chức năng ưu việt hiện đại ngày này rất nhiều nhà hàng khách sạn bếp ăn tập trung đều sử dụng Bếp từ công nghiệp thay thế cho bếp gas bởi tính hiện đại , an toàn, tiết kiệm năng lượng, sạch sẽ, những công dụng tuyệt vời mà bếp từ mang lại.

Cấu tạo của bếp từ công nghiệp

  1. Thân khung vỏ: cấu tạo từ inox 304 không gỉ, chịu lực chịu nhiệt cao
  2. Phần máy: bao gồm bộ phận bo mạch trung tâm và bo mạch điều khiển được thiết kế nằm gọn trong thân bếp.
  3. Mâm nhiệt

    Mâm nhiệt hay cuộn cảm được coi là linh kiện quan trọng bậc nhất trong bếp từ. Cấu tạọ cuộn cảm bếp từ được thiết kế bằng vòng tròn đơn, được gắn kết chặt chẽ bằng các sợi dây đồng siêu bền, cuộn tròn trên một mặt phẳng. Khi có nguồn điện chạy qua mâm nhiệt, bếp từ sẽ tự động nhận diện kích thước nồi, chảo và chỉ sinh nhiệt vừa với kích thước nồi nấu mà thôi.

    Ngoài cảm biến nhiệt được gắn trên mâm dây thì trong bếp từ còn một cảm biến nhiệt nữa được gắn dưới sò công suất IGBT bắt với tấm tản nhiệt

  4. Quạt làm mát, quạt tản nhiệt có nhiệm vụ làm mát, giảm nhiệt nhanh chóng các linh kiện trong bếp từ, cân bằng nhiệt độ khi bếp hoạt động với công suất cao, nhiệt độ tăng. Bảo vệ linh kiện và đảm bảo sự hoạt động ổn định của bếp từ.

    Mỗi bếp từ cấu tạo chính đều được trang bị một đến 2 quạt làm mát tùy thuộc vào số lượng vùng nấu của bếp từ và chất lượng quạt. Thông thường, bếp từ đôi sẽ sử dung 2 quạt làm mát. Có bếp từ chỉ có 1 quạt, số lượng quạt làm mát không quan trọng, quan trọng là bếp từ đó đang sử dụng loại quạt tản nhiệt nào để có thể cân bằng nhiệt độ trong bếp từ khi nấu ăn

  5. Bề mặt kính: kính của bếp từ được làm từ kính cường lực chịu lực chịu nhiệt cao, là bề mặt tiếp xúc với nồi. Khác với bếp từ gia đình, bếp từ công nghiệp có 2 loại mặt bếp phẳng và mặt bếp lõm

bep-tu-cong-nghiep-doi-8kw-mat-lom

Tại sao nên chọn bếp từ công nghiệp thay thế bếp gas công nghiệp

  • Bếp từ công nghiệp là 1 hệ thống công nghệ nấu ăn cảm ứng mà bạn sẽ thấy và chúng rất phổ biến trong các nhà bếp thương mại vừa hoặc lớn.
  • Bếp từ công nghiệp giúp cho việc nấu nướng của bạn hiệu quả hơn và giữ cho nhà bếp của bạn mát mẻ vì chúng tăng nhiệt độ nhanh chóng và tỏa nhiệt ít hơn.
  • Theo thống kê, phạm vi cảm ứng của bếp từ có thể biến 90% năng lượng thành nhiệt năng nấu chín thức ăn, trong khi hiệu suất năng lượng của thiết bị nấu nướng bằng điện truyền thống và bếp gas là 74% và 40%.
  • Hơn nữa, bếp từ công nghiệp dùng trong nhà hàng khách sạn cũng an toàn hơn bếp gas hoặc bếp điện thông thường chủ yếu là do không có đầu đốt hoặc ngọn lửa tiếp xúc. Vì vậy, với một bếp từ công suất lớn, bạn có thể có một căn bếp trong lành, thoải mái, yên tĩnh và sạch sẽ khiến cả bạn và các đầu bếp đồng nghiệp của bạn đều hài lòng.

Bếp từ công nghiệp hoạt động như thế nào

  • Bếp từ hoạt động theo nguyên lý đốt nóng bằng cảm ứng điện, thay vì dẫn nhiệt từ ngọn lửa hoặc bộ phận làm nóng bằng điện. Dụng cụ nấu phải được làm bằng hoặc bằng kim loại sắt từ như gang hoặc thép không gỉ như inox. Nhiệt tỏa ra tập trung xung quanh vùng nấu do đó hiệu suất cực kỳ cao khi sử dụng bếp từ.
  • Bếp từ công nghiệp có chứa một cuộn dây đồng bên dưới tấm sứ, khi đặt nồi nấu lên trên thì có dòng điện xoay chiều chạy qua. Từ trường dao động tạo ra một từ thông, tạo ra dòng điện xoáy trong phạm vi vùng nấu, dòng điện này hoạt động giống như cuộn thứ cấp của máy biến áp. Dòng điện xoáy chạy qua điện trở của nồi làm nó nóng lên.
  • Hiệu suất Truyền năng lượng của bếp từ là khoảng 84% so với khoảng 74% đối với bếp gas hoặc gốm điện, do đó bếp từ cực kỳ tiết kiệm năng lượng.
  • Việc đốt nóng không có ngọn lửa gần như tuyệt đối an toàn, nếu có bất kỳ sự cố điện nào xảy ra thì atomat riêng của bếp từ sẽ ngắt điện bếp hoàn toàn khỏi các thiết bị điện khác.
  • Tiết kiệm thời gian: Nếu bạn đun một chảo nước bằng bếp từ công nghiệp, thời gian sôi chỉ bằng ½ thời gian đun bằng bếp gas bình thường. Bếp từ cũng sẽ gia tăng tuổi thọ sử dụng cho dụng cụ nấu.

Các loại bếp từ hiện nay

2.1 Phân loại theo mặt bếp

2.2 Phân biệt theo họng bếp

2.3 Phân loại theo kiểu dáng

Lợi ích của Bếp từ công nghiệp

  1. Tiết kiệm thời gian

  • Bếp giúp tối ưu thời gian nấu nướng, vì nguyên lý hoạt động của bếp từ là Đốt nóng bằng cảm ứng cho phép đạt được công suất cao và tăng nhiệt độ rất nhanh, không bị thất thoát nhiệt nên thời gian đạt nhiệt rất nhanh.
  • Nếu 10 lít nước sôi đun bằng bếp gas sẽ tốn thời gian khoảng 10 phút thì với bếp từ chỉ cần 5 phút có thể đun sôi lượng nước đó. Vì vậy đảm bảo phục vụ cho khách hàng nhanh hơn và món ăn cũng được phục vụ ngon hơn
  1. Tiết kiệm năng lượng

  • Sử dụng bếp từ công nghiệp sẽ kiểm soát được nhiệt lượng gần như không thất thoát ra ngoài vì nhiệt lượng chỉ tập trung đốt nóng phạm vi nồi nấu, vì vậy sẽ tiết kiệm năng lượng cũng như tiết kiệm chi phí cho các chủ cửa hàng, chủ đầu tư gian bếp.
  1. Chất lượng cao, độ bền được kiểm chứng

  • Độ bền của bếp từ công nghiệp rất cao. Nếu bạn sử dụng đúng cách, vệ sinh thường xuyên thì tuổi thọ của thiết bị lên tới 10 năm. Đồng thời trong quá trình sử dụng việc thay thế linh kiện bếp từ rất đơn giản. Cấu tạo bếp từ hiện đại và chỉ cần thay thế linh kiện mới là bếp lại sử dụng hoàn toàn bình thường
  1. Chất liệu gia công chủ yếu là inox cao cấp, đảm bảo tính thẩm mỹ bởi độ bóng sáng nhất định.

  • Bếp từ công nghiệp được xưởng sản xuất của chúng tôi gia công phần thân khung hoàn toàn bằng inox 304, không gỉ chịu lực cao dễ dàng vệ sinh bền bỉ theo thời gian và thẩm mỹ
  • Bếp từ sản xuất trong nước có tính ứng dụng cao hơn bếp nhập khẩu nguyên chiếc vì bếp sản xuất sẽ điều chỉnh được theo kích thước khu bếp cũng như yêu cầu người dùng. Công suất bếp lớn hơn, và dễ dàng sửa chữa thay thế linh kiện.
  1. Đảm bảo chất lượng món ăn
  • Bếp có khả năng làm chín thực phẩm nhanh chóng đảm bảo chín đều, thơm ngon. Đồng thời đảm bảo vệ sinh. Không phát sinh nên những khí độc hại ảnh hưởng tới môi trường ở khu bếp..
  1. An toàn khi sử dụng

  • Bếp từ công nghiệp sử dụng an toàn hơn so với thiết bị bếp nấu gas công nghiệp, tránh được sự cố rò rỉ khí gas gây mất an toàn. Chúng sẽ có bộ phận ngắt nguồn điện khi gặp những sự cố, sẽ hạn chế được tối đa sự cố về nguy cơ cháy nổ.
  • Tuy nhiên lưu ý khi lắp đặt bếp cần lắp đặt bởi kỹ thuật lành nghề đấu aptomat riêng cho bếp để ngắt luôn công tắc điện nếu có sự cố.
  1. Công nghệ hiện đại

  • Bếp từ công nghiệp có thể thiết kế theo dạng mặt lõm, mặt phẳng có thể sử dụng chuyên biệt cho nhiều dạng nấu khác nhau như hầm xào, tính ứng dụng rất cao.
  • Hệ thống điều khiển thông minh. Tuỳ chỉnh tăng giảm công suất, nhiệt độ. Tích hợp chế độ tự động hẹn giờ giúp chế biến nhanh chóng, nhẹ nhàng hơn. Không cần phải canh, đứng ở bếp mà vẫn có được món ăn tốt nhất

Giá Bếp từ công nghiệp

Trên thị trường có rất nhiều loại bếp từ công nghiệp, giá bếp từ sẽ chia làm nhiều cấp độ phụ thuộc linh kiện, chất lượng và công suất bếp.

Tuy nhiên thông thường với cùng 1 chức năng 1 công suất thì bếp từ sản xuất trong nước giá thành sẽ rẻ hơn bếp từ nhập khẩu. Với kinh nghiệm lâu năm trong việc sản xuất bếp từ công nghiệp chúng tôi luôn tư vấn quý khách sử dụng bếp từ gia công trong nước với linh kiện nhập khẩu. Lý do

  • Giá thành phải chăng
  • Công suất bếp lớn
  • Có thể dễ dàng điều chỉnh kích thước bếp phù hợp với gian bếp
  • Dễ dàng bảo hành bảo trì và thay thế linh kiện

Mua bếp từ công nghiệp ở đâu

Xưởng sản xuất của chúng tôi là đơn vị gia công bếp từ có kinh nghiệm lâu năm, chúng tôi sử dụng linh kiện nhập ngoại, gia công phần thân khung vỏ vì thế có thể đáp ứng tất cả các nhu cầu về lắp đặt trong không gian quý khách yêu cầu

Chúng tôi sẽ trực tiếp khảo sát và tư vấn các loại bếp từ phù hợp với nhu cầu sử dụng tránh lãng phí và tiết kiệm chi phí nhất có thể

Bếp Từ Công Suất lớn Phù Hợp Với Mô Hình Kinh Doanh Và Đối Tượng Sử Dụng Nào?

  • Bếp từ có phù hợp với các quán ăn nhỏ không? Câu trả lời là có, bếp từ có nhiều công suất khác nhau nên sản phẩm phù hợp với tất cả các loại hình kinh doanh như bếp ăn nhỏ, bếp nhà hàng, bếp công nghiệp công suất cao. Đặc biệt là các cơ sở kinh doanh trong các tòa nhà văn phòng yêu cầu về PCCC rất cao, thì bếp từ là lựa chọn hợp lý và thông minh hiệu quả
  • Thông thường các hộ kinh doanh nhỏ thường dùng loại bếp từ 3kw tới 5kw. Một số quán ăn, mô hình phục vụ có quy mô vừa sẽ dùng loại bếp từ công nghiệp 5kw. Các mô hình kinh doanh lớn hơn có thể sử dụng bếp 8kw 12kw hoặc bếp đôi 8kw 2 họng,
  • Bếp điện từ hoạt động với nguyên lý đơn giản mà đem lại hiệu suất cao nên ai cũng có thế sử dụng bếp. có thể nói bếp từ chính là xu hướng bếp nấu hiện nay mà các cơ sở kinh doanh đều hướng tới vì bếp gas sử dụng nguyên liệu gas trong bối cảnh giá gas xăng dầu tăng mạnh thì điện năng là nguồn năng lượng sạch của thế giới hướng tới

Địa Chỉ Mua Bếp Điện Nấu Công Nghiệp Chính Hãng, Uy Tín, Chất Lượng

Với nhiều năm kinh nghiệm, Công ty Inox Biển Xanh luôn sẵn sàng Tư Vấn – Thiết Kế – Sản Xuất – Lắp Đặt – Sửa Chữa – Bảo Trì bếp từ công nghiệp bếp nhà hàng. Bảo đảm quy trinh lắp đặt hệ thống bếp chuyên nghiệp, chất lượng và giá thành. Chúng tôi tự tin là nhà cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp, luôn làm hài lòng với cả khách hàng khó tính nhất.

Hotline: 0947.941.799

Địa chỉ: Số 251 đường 72, TDP Trung Bình, phường Dương Nội, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội

https://www.facebook.com/inoxbulesea

Thông số kỹ thuật

Chưa có thông số kỹ thuật

SẢN PHẨM TƯƠNG TỰ

Bếp từ công nghiệp đôi 8kw mặt lõm

Bếp từ công nghiệp đôi 8kw mặt lõm

42.850.000 VNĐ
Bếp từ công nghiệp đôi 12kw mặt phẳng

Bếp từ công nghiệp đôi 12kw mặt phẳng

48.000.000 VNĐ
Bếp từ công nghiệp đôi mặt phẳng 15kw

Bếp từ công nghiệp đôi mặt phẳng 15kw

51.160.000 VNĐ
Bếp từ công nghiệp đơn 8kw mặt lõm

Bếp từ công nghiệp đơn 8kw mặt lõm

22.680.000 VNĐ
bep-tu-doi-cong-nghiep-mat-phang-3500w

Bếp từ công nghiệp đôi 3500w X 2 mặt phẳng

Liên hệ
Bếp từ công nghiệp đôi 30kw xào trực tiếp phi 800

Bếp từ công nghiệp đôi 30kw xào trực tiếp phi 800

Liên hệ
Bếp từ công nghiệp đôi mặt lõm TB12L-IH52X2

Bếp từ công nghiệp đôi mặt lõm TB12L-IH52X2

Liên hệ
Bếp Từ Công Nghiệp 5kw Mặt Lõm Đơn

Bếp Từ Công Nghiệp 5kw Mặt Lõm Đơn

Liên hệ
Bếp Từ Đơn Mặt Phẳng Công Nghiệp

Bếp Từ Đơn Mặt Phẳng Công Nghiệp

Liên hệ
Bếp từ công nghiệp đơn mặt lõm TB12KL-IH52K

Bếp từ công nghiệp đơn mặt lõm TB12KL-IH52K

Liên hệ