Top 5 máy rửa bát công nghiệp cho nhà hàng, quán ăn tốt nhất năm 2025
Xem nhanh
Máy rửa bát công nghiệp không còn là thiết bị xa lạ đối với các nhà hàng, quán ăn và bếp ăn công nghiệp. Với công suất lớn, khả năng làm sạch hiệu quả và tiết kiệm nước, máy rửa bát giúp giảm thiểu thời gian rửa bát, giảm sức lao động và đảm bảo vệ sinh cho bát đĩa và các dụng cụ bếp. Tuy nhiên, giữa vô vàn các thương hiệu và mẫu mã hiện có trên thị trường, việc chọn lựa một chiếc máy phù hợp với nhu cầu của cơ sở kinh doanh không phải là điều dễ dàng.
Trong bài viết này, Inox Blue Sea sẽ giới thiệu top 5 máy rửa bát công nghiệp cho nhà hàng, quán ăn tốt nhất năm 2024, giúp bạn dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình.
4 tiêu chí lựa chọn máy rửa bát công nghiệp cho nhà hàng, quán ăn
Để chọn được máy rửa bát công nghiệp phù hợp, bạn cần lưu ý một số yếu tố quan trọng sau:
Khả năng rửa sạch và hiệu quả
Máy rửa bát phải đảm bảo khả năng làm sạch các vết bẩn khó khăn như dầu mỡ, thức ăn bám dính. Công nghệ phun nước với áp lực cao sẽ giúp đánh bay mọi vết bẩn, mang lại bát đĩa sạch sẽ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Kích thước và không gian
Máy phải có kích thước phù hợp với không gian của nhà bếp. Lựa chọn máy quá lớn sẽ chiếm diện tích, trong khi máy quá nhỏ không đáp ứng đủ công suất. Bạn cũng cần tính toán vị trí đặt bàn bát sạch và bát bẩn.
Độ bền và chất lượng
Đối với máy rửa bát công nghiệp, độ bền là yếu tố rất quan trọng vì máy phải hoạt động liên tục với cường độ lớn. Chọn máy từ các thương hiệu uy tín và có thời gian bảo hành dài để đảm bảo máy hoạt động lâu dài.
Vận hành và bảo trì
Máy rửa bát nên dễ dàng vận hành và bảo trì. Các tính năng tự động và cơ chế rửa tiết kiệm thời gian giúp nâng cao hiệu quả công việc, trong khi đó việc bảo trì dễ dàng sẽ giảm thiểu chi phí vận hành.
Top 5 máy rửa bát công nghiệp cho nhà hàng, quán ăn năm 2025
Máy rửa bát Dolphin DW 3280S là sản phẩm nổi bật với khả năng tiết kiệm nước hiệu quả. Mỗi mẻ rửa chỉ tiêu tốn khoảng 1.5-2 lít nước, giảm thiểu đáng kể chi phí sử dụng nước. Sản phẩm này còn tiết kiệm năng lượng và hóa chất, mỗi mẻ chỉ cần 5-7ml hóa chất rửa và 2-3ml hóa chất tráng.
Thông số kỹ thuật:
Điện áp: 380V/50Hz/3P
Công suất: 9.0kW
Nhiệt độ rửa: 60 – 65ºC
Nhiệt độ tráng: 80 – 85ºC
Năng suất: 60 racks/30 racks/giờ
Máy rửa bát PDX-1001 C-1 là sản phẩm lý tưởng cho những cơ sở có nhu cầu rửa bát đĩa với số lượng lớn. Với công suất mạnh mẽ từ 5kW đến 12kW và năng suất 50 lượt/giờ, máy đảm bảo giúp tiết kiệm thời gian tối đa, phù hợp với nhà hàng, khách sạn và quán ăn có lượng khách đông.
Máy rửa bát Turbo Gold nổi bật với khả năng làm sạch và sấy khô hiệu quả, đảm bảo bát đĩa luôn sạch sẽ và khô ráo sau mỗi chu trình. Máy còn được tích hợp công nghệ sấy kết hợp khử trùng, rất phù hợp cho các nhà hàng và khách sạn.
Inoksan INO-BYM102T-D-RI là sản phẩm nhập khẩu từ Thổ Nhĩ Kỳ với thiết kế vững chắc, khả năng chống ăn mòn cao và độ bền vượt trội. Máy còn tích hợp hệ thống cảm biến an toàn giúp dừng hoạt động khi cửa mở.
Thông số kỹ thuật:
Điện áp: 380V
Công suất: 8.7kW
Nhiệt độ rửa: 60ºC
Nhiệt độ tráng: 85ºC
Năng suất: 60 racks/giờ
Lượng nước tiêu thụ: 3.3 lít/chu kỳ
Giá bán: 53.960.000 VND
Đặc điểm nổi bật:
Chống ăn mòn tốt, độ bền cao.
Hệ thống cảm biến an toàn.
Tiết kiệm nước và điện.
Máy rửa bát công nghiệp Asber EASY-H500HP DD
Asber EASY-H500HP DD là một trong những máy rửa bát công nghiệp có công suất lớn, có thể rửa tới 90 racks mỗi giờ, tương đương với khoảng 1380 bát đĩa. Máy còn tích hợp bộ lọc nước giúp bảo vệ hệ thống rửa.
Thông số kỹ thuật:
Điện áp: 380V
Công suất: 17.7kW
Nhiệt độ rửa: 60ºC
Nhiệt độ tráng: 90ºC
Năng suất: 60-90 racks/giờ
Lượng nước tiêu thụ: 3 lít/mẻ
Giá bán: 56.925.000 VND
Đặc điểm nổi bật:
Công suất lớn, đáp ứng nhu cầu rửa bát đĩa số lượng lớn.
Tích hợp bộ lọc bảo vệ hệ thống.
Thích hợp cho các cơ sở yêu cầu rửa bát đĩa nhanh chóng.
Lưu ý khi mua máy rửa bát công nghiệp
Việc đầu tư vào một chiếc máy rửa bát công nghiệp là một quyết định lớn, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả hoạt động và chi phí của nhà hàng, quán ăn. Hãy cân nhắc kỹ các yếu tố sau:
Xác định đúng nhu cầu và công suất
Quy mô hoạt động: Bạn cần xác định rõ lượng chén đĩa, ly tách cần rửa mỗi giờ hoặc mỗi ngày.
Quán ăn nhỏ, quán cà phê: Máy rửa bát dưới quầy (undercounter) thường là lựa chọn tối ưu vì nhỏ gọn và đủ công suất.
Nhà hàng vừa và lớn: Máy rửa bát cửa sập (hood-type) hoặc máy rửa bát băng chuyền (rack conveyor/flight-type) sẽ đáp ứng được lượng chén đĩa lớn hơn.
Bếp ăn công nghiệp, khách sạn lớn: Máy rửa bát băng chuyền là giải pháp không thể thiếu với công suất cực lớn.
Loại vật dụng cần rửa: Máy có rửa được nồi, chảo lớn, khay nướng không? Hay chỉ chén đĩa, ly cốc thông thường? Một số máy có chế độ rửa đặc biệt cho các loại vật dụng này.
Tiêu chí kỹ thuật và công nghệ
Hiệu suất rửa và sấy: Đảm bảo máy có khả năng làm sạch các loại vết bẩn cứng đầu và sấy khô hiệu quả, tránh tình trạng đọng nước gây ẩm mốc.
Tiết kiệm năng lượng và nước: Đây là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chi phí vận hành lâu dài. Tìm kiếm các mẫu máy có công nghệ tiết kiệm nước, điện, hoặc có chứng nhận năng lượng (nếu có).
Chất liệu cấu tạo: Ưu tiên máy làm từ thép không gỉ (Inox 304) cao cấp để đảm bảo độ bền, chống ăn mòn và dễ vệ sinh trong môi trường bếp công nghiệp ẩm ướt.
Độ ồn: Nếu không gian bếp gần khu vực khách hàng hoặc cần sự yên tĩnh, hãy chọn máy có độ ồn thấp.
Tính năng thông minh: Các tính năng như bảng điều khiển cảm ứng trực quan, chế độ rửa đa dạng, tự chẩn đoán lỗi, hoặc kết nối IoT (điều khiển từ xa) sẽ mang lại tiện ích đáng kể.
Vị trí lắp đặt và không gian
Kích thước máy: Đo đạc kỹ không gian bếp để đảm bảo máy rửa bát vừa vặn và không gây cản trở lối đi.
Hệ thống điện nước: Kiểm tra xem hệ thống điện (pha, công suất) và nước (áp lực, đường cấp/thoát nước) của cơ sở có phù hợp với yêu cầu của máy hay không. Có thể cần nâng cấp nếu không đáp ứng.
Thương hiệu và dịch vụ hậu mãi
Uy tín thương hiệu: Chọn mua máy từ các thương hiệu lớn, có tên tuổi trong ngành thiết bị nhà bếp công nghiệp (như Hobart, Winterhalter, Electrolux Professional, Comenda, Miele…) để đảm bảo chất lượng và độ tin cậy.
Chế độ bảo hành: Tìm hiểu kỹ về thời gian và điều kiện bảo hành. Một chế độ bảo hành tốt sẽ giúp bạn yên tâm trong quá trình sử dụng.
Dịch vụ sửa chữa và phụ tùng thay thế: Đảm bảo nhà cung cấp có đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp và sẵn có phụ tùng thay thế chính hãng khi cần.
Lưu ý khi sử dụng máy rửa bát công nghiệp
Sử dụng máy rửa bát đúng cách không chỉ kéo dài tuổi thọ thiết bị mà còn đảm bảo hiệu quả vệ sinh tối ưu:
Phân loại và gạt bỏ thức ăn thừa
Trước khi cho vào máy: Luôn gạt bỏ hết thức ăn thừa, rác rưởi trên chén đĩa, nồi chảo trước khi đưa vào máy rửa bát. Điều này giúp ngăn ngừa tắc nghẽn hệ thống lọc và vòi phun, đồng thời nâng cao hiệu quả làm sạch.
Phân loại chén đĩa: Xếp chén đĩa, ly tách đúng cách vào các giá đỡ chuyên dụng để đảm bảo nước và hóa chất có thể tiếp cận mọi bề mặt, tránh tình trạng chồng chất gây bẩn.
Sử dụng hóa chất chuyên dụng
Nước rửa và nước làm bóng: Chỉ sử dụng hóa chất (nước rửa chén, nước làm bóng) được thiết kế riêng cho máy rửa bát công nghiệp. Các loại hóa chất này thường có công thức đặc biệt để tạo bọt ít, làm sạch mạnh mẽ và không làm hư hại máy.
Liều lượng phù hợp: Tuân thủ hướng dẫn về liều lượng của nhà sản xuất hóa chất và máy rửa bát. Sử dụng quá ít sẽ không sạch, quá nhiều sẽ gây lãng phí và có thể để lại cặn trên chén đĩa.
Kiểm tra nước làm bóng: Nước làm bóng rất quan trọng để chén đĩa khô nhanh, không để lại vệt nước. Đảm bảo khay chứa nước làm bóng luôn đủ.
Bảo trì và vệ sinh định kỳ
Vệ sinh bộ lọc: Sau mỗi ca làm việc hoặc cuối ngày, hãy tháo các bộ lọc ra và làm sạch cặn bẩn, thức ăn thừa tích tụ. Đây là bước quan trọng nhất để máy hoạt động hiệu quả.
Lau chùi bên trong và ngoài máy: Thường xuyên lau chùi bên trong khoang rửa và bề mặt bên ngoài máy để giữ vệ sinh và tránh tích tụ cặn bẩn.
Kiểm tra vòi phun: Đảm bảo các lỗ phun không bị tắc nghẽn bởi cặn bẩn hoặc mảng bám.
Kiểm tra nhiệt độ: Đảm bảo nhiệt độ nước rửa và nước tráng cuối cùng đạt chuẩn (thường khoảng 60-65°C cho rửa và 82-85°C cho tráng cuối cùng) để đảm bảo vệ sinh và khả năng diệt khuẩn.
Bảo trì chuyên sâu: Lên lịch kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ với kỹ thuật viên chuyên nghiệp để phát hiện và xử lý sớm các vấn đề tiềm ẩn, kéo dài tuổi thọ máy.
Đào tạo nhân viên
Hướng dẫn sử dụng: Đào tạo nhân viên cách sử dụng máy đúng cách, từ việc xếp chén đĩa, đổ hóa chất đến các thao tác vận hành và vệ sinh cơ bản.
An toàn lao động: Nhấn mạnh các quy tắc an toàn khi vận hành máy, đặc biệt là với nước nóng và hóa chất.
Bằng cách tuân thủ những lưu ý trên, bạn sẽ tối đa hóa hiệu quả hoạt động của máy rửa bát công nghiệp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, và kéo dài tuổi thọ cho thiết bị của mình
Inox Blue Sea là đơn vị uy tín cung cấp các dòng máy rửa bát công nghiệp chất lượng cao từ các thương hiệu nổi tiếng như Dolphin, Fuji Air, Kenshin, Inoksan, và Asber. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng các sản phẩm chính hãng, bảo hành lâu dài, giá cả hợp lý và dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm.
Để nhận tư vấn và báo giá chi tiết, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 094.794.1799 hoặc website: https://inoxbienxanh.vn/
Máy rửa bát công nghiệp không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo vệ sinh tuyệt đối cho bát đĩa và các dụng cụ bếp. Tùy thuộc vào nhu cầu của từng cơ sở, các mẫu máy rửa bát từ Dolphin, Fuji Air, Kenshin, Inoksan và Asber sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo giúp nâng cao hiệu quả công việc, tiết kiệm chi phí và bảo vệ môi trường. Chọn ngay sản phẩm phù hợp với nhu cầu của bạn và gia tăng sự chuyên nghiệp cho cơ sở kinh doanh của mình.
Tin liên quan
Đánh giá các tính năng nổi bật của máy rửa bát công nghiệp TurboGold
Máy rửa bát công nghiệp TurboGold Hàn Quốc là sản phẩm tiên tiến, kết hợp giữa công nghệ hiện đại...
Tìm hiểu các yếu tố chọn tủ đông công nghiệp phù hợp với nhu cầu
Tủ đông công nghiệp là một trong những thiết bị quan trọng giúp bảo quản thực phẩm, đảm bảo chất...
Tìm hiểu công dụng bàn đông công nghiệp
Bàn đông công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn nhà hàng, khách sạn, siêu thị...
Bếp điện từ công nghiệp cho quán ăn nhỏ: Giải pháp tối ưu
Không gian bếp nhỏ luôn là bài toán thách thức đối với các quán ăn, nhà hàng hay bếp ăn...
Kinh nghiệm lựa chọn Bếp từ công nghiệp cho nhà hàng
Bếp từ công nghiệp cho nhà hàng: kinh nghiệm lựa chọn hoàn hảo Trong thời đại mà ngành dịch vụ...
Tại sao nên chọn cuộn dây coil đồng cho bếp từ công nghiệp?
Cuộn dây coil đồng hay còn gọi là mâm nhiệt cảm ứng, là thành phần cốt lõi trong bếp từ...
