0947.941.799

inox biển xanh
Thông số kỹ thuật
tin nổi bật
Bảng Báo Giá Tum Hút Mùi Inox Công Nghiệp chất lượng giá rẻ số 1
Bảng Báo Giá Tum Hút Mùi Inox Công Nghiệp chất lượng giá rẻ số 1
Loại tum hút mùi phù hợp cho nhà hàng quán ăn ( 1 số loại phổ biến)
Loại tum hút mùi phù hợp cho nhà hàng quán ăn ( 1 số loại phổ biến)
Cách làm nước mắm, cách nấu nước mắm mà ai cũng làm được tại nhà
Cách làm nước mắm, cách nấu nước mắm mà ai cũng làm được tại nhà
Các món ăn sáng dễ làm tại nhà mà ai cũng có thể làm được
Các món ăn sáng dễ làm tại nhà mà ai cũng có thể làm được
Cách làm bánh kem đơn giản không cần lò nướng
Kích thước bình gas tiêu chuẩn là bao nhiêu?

3 loại lò nướng công nghiệp nhỏ tốt nhất

Xem nhanh

Lò nướng công nghiệp chất lượng cao, công suất lớn đóng vai trò quan trọng trong các căn bếp của nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh…Lò nướng bánh có thể chế biến rất nhiều thực phẩm như trong công nghiệp làm bánh, chế biến thức ăn như nướng Pizza, Hải sản, thịt nướng.

Những đối tượng cần sử dụng lò nướng công nghiệp rất đa dạng: đối nhà hàng Khách sạn cao cấp, bếp ăn tập thể nên dùng lò công suất cao,tuy nhiên với những cơ sở vừa và nhỏ, nguồn kinh phí hạn chế thì những loại lò nướng công nghiệp nhỏ sẽ phù hợp hơn để phát triển kinh doanh

Phân loại lò nướng công nghiệp 

1. Lò nướng công nghiệp tầng hay còn được gọi là lò Sàn

1.1 Công dụng

Lò nướng tầng là một trong những loại lò nướng công nghiệp phổ thông nhất, lò nướng tầng có thể dùng làm lò nướng bánh mỳ bánh ngọt, nướng thịt, nướng hải sản, thêm đá nướng pizza là hoàn toàn có thể dùng để nướng bánh Pizza hoặc bánh trung thu chuyên dụng.

Phạm vi điều chỉnh nhiệt độ của lò nướng rộng (tối đa có thể lên đến 300 độ C) nên có thể được dùng để nướng nhiều loại thực phẩm khác nhau như bánh ngọt, thịt, hải sản…

1.2 Chủng loại của Lò nướng công nghiệp tầng

Lò nướng tầng gồm lò nướng 1 tầng, 2 tầng, 3 tầng và số khay nướng sẽ phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Lò nướng 1 tầng 1 khay 

Lò nướng 1 tầng 2 khay

Lò nướng 2 tầng 4 khay

Lò nướng 3 tầng 6 khay

Lò nướng 3 tầng 9 khay

Lò nướng 1 tầng 1 khay berjaya

lò nướng 1 tầng 1 khay Hongling

2. Lò nướng đối lưu – 1 dòng thuộc Lò nướng công nghiệp

Lò nướng đối lưu là thiết bị nướng sử dụng hệ thống quạt và ống xả để tạo ra luồng khí nóng và hơi nước luân chuyển liên tục. Từ đó, giúp thức ăn chín đều và nhanh hơn so với các loại lò nướng bánh công nghiệp thông thường khác.

Lò nướng đối lưu là thiết bị có cấu tạo và nguyên lý hoạt động tương tự như những loại lò nướng công nghiệp tầng, nhưng lò đối lưu có hệ thống quạt gió đối lưu lên xuống, vận chuyển luồng khí nóng lên xuống đồng đều trong không gian vùng nấu và ống thông hơi ra bên ngoài.

Vì thế nhiệt lượng được cung cấp thích hợp và đồng đều trong cả khoang để làm chín đều bánh hay thực phẩm.

3. Lò hấp nướng đa năng công nghiệp- đỉnh cao của Lò nướng công nghiệp

Lò hấp nướng đa năng là cách gọi bao quát công năng sử dụng của loại lò này, bao gồm: hấp áp suất thấp với lượng hơi tương đương hấp cách thủy, nướng đối lưu hoặc kết hợp của cả 2 phương pháp là hấp nướng kết hợp.

Lò hấp nướng đa năng Phù hợp khi chế biến các món như: Nướng, quay, hấp, hầm, rán ….Với những tính năng vượt trội sẽ giúp giảm thời gian trong quá trình nấu, phương pháp chế biến đơn giản nên vẫn giữ nguyên được vitamin và chất dinh dưỡng  trong thực phẩm so với các phương pháp nấu truyền thống khác.

Nguyên lý hoạt động của lò hấp nướng đa năng là gia nhiệt bằng còng đốt điện, kết hợp motor quạt phân bổ luồng nhiệt đồng đều giữa các khay, tạo lượng nhiệt phân bố đều trong khắp không gian vùng nấu. 

Các thanh còng đốt được phân bổ đều trong thành lò kết hợp motor quạt. Bên trong lò có tích hợp hộp nước. Nước được bơm vào lò hơi thông qua một máy bơm và nhiệt từ lò biến thành hơi nước. Với lò hấp nướng đa năng, lượng hơi nước cung cấp có thể lên đến 100% có thể làm chín thức ăn như nguyên lý hấp cách thủy, làm chín thức ăn bằng hơi nước.

Đây chính là điểm then chốt lò hấp nướng đa năng khác với các loại lò nướng công nghiệp thông thường. Đặc biệt với các món ăn cần cung cấp độ ẩm trong quá trình nướng thì ta sẽ kết hợp sử dụng 2 chế độ hấp nướng kết hợp

TOP 3 loại lò nướng công nghiệp tốt nhất hiện nay

1. Lò nướng công nghiệp tầng

1.1 Lò nướng công nghiệp Berjaya

Berjaya là nhà máy sản xuất lò nướng từ Malaysia uy tín nhất nhì Đông Nam Á, các sản phẩm lò nướng của Berjaya đã được định hình trên thị trường Việt Nam gần 20 năm. Các lò nướng của Hãng rất đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng, chủng loại, đặc biệt về chất lượng và độ bền.

Ưu điểm lò nướng Berjaya:
  • Độ bền cao: các linh kiện cấu thành nên lò nướng Berjaya đều được sản xuất từ nhà máy với công nghệ hiện đại, ít sử dụng linh kiện ngoài. Lò nướng được sản xuất trên dây truyền hiện đại có phòng QC test máy trước khi xuất xưởng nên đảm bảo chất lượng sản phẩm
  • Tính ứng dụng cao: lò nướng tầng có tính ứng dụng rất cao trong chế biến thực phẩm: có thể dùng lò nướng công nghiệp Berjaya để nướng thịt cá, làm bánh, pizza
Nhược điểm của lò nướng công nghiệp Berjaya
  • Giá thành ở mức trung bình không quá cao như những lò nướng từ châu Âu, nhưng không quá rẻ như lò nướng Trung quốc

1.2 Lò nướng công nghiệp Hong Ling

Thương hiệu HongLing được sản xuất từ nhà máy Hongling, 1 thương hiệu với hơn 40 năm kinh nghiệm. Những sản phẩm của hãng tập trung duy nhất vào công nghiệp làm bánh gồm lò nướng công nghiệp, lò nướng bánh, máy trộn bột, máy se bột… Trong đó lò nướng là 1 trong những sản phẩm nhận được phản hồi rất tốt của người sử dụng.

Ưu điểm của Lò nướng Hong ling

Giá thành phải chăng: lò nướng xuất xứ Trung Quốc nhưng được sản xuất tại nhà máy lớn quy mô dây truyền hiện đại, không giống với những sản phẩm tại các xưởng sản xuất nhỏ lẻ, Nhưng giá thành nhà máy cung cấp ra thị trường rất phải chăng hợp túi tiền.

Kiểu dáng và mẫu mã hiện đại, thiết kế gọn gàng sang trọng: 1 ưu điểm lớn của Lò hongling là thiết kế rất đẹp và trang nhã

Chất lượng: chất lượng lò nướng Hongling có thể ở mức 9/10, đương nhiên trong quá trình sử dụng không thể hoàn hảo 10/10, nhưng lò nướng Hongling rất ít hỏng có độ bền tương đối cao, nếu cần sửa chữa chỉ cần thay thế các linh kiện nhỏ lẻ là có thể sử dụng bình thường, giá cả linh kiện cũng rất phải chăng

Đa dạng kiểu dáng: lò nướng Hong ling có lò nướng điện, lò nướng gas các loại tầng, đặc biệt còn có cả những lò nướng chuyên dụng như lò quay 32 khay dành cho các khu bếp cực lớn

Nhược điểm của lò nướng công nghiệp Hongling: 

Xuất xứ Trung quốc là 1 điểm trừ cho những khách hàng không thích sử dụng hàng Trung Quốc

2. Lò nướng đối lưu – Lò nướng công nghiệp

2.1 Lò nướng đối lưu Berjaya

Lò nướng đối lưu Berjaya BJY-E-CO28  được sản xuất tại Malaysia có chất lượng và độ bền cao, chế độ quạt đối lưu đảo chiều tự động giúp làm chín món ăn nhanh chóng.

Nguồn nóng được phân bố đồng đều đến khắp các góc lò giúp cho thực phẩm chín có màu sắc vàng đều và chín ở các mặt.

Cửa lò nướng được thiết kế trong suốt có thể quan sát được thực phẩm bên trong khi nướng. Tay cầm cách nhiệt, dễ thao tác và cầm nắm.

Cấu tạo lò nướng từ chất liệu chống gỉ, độ bền cao và dễ dàng vệ sinh. Thiết kế bộ điều chỉnh bằng nút vặn nằm trên thân máy giúp cho việc tùy chỉnh nhanh chóng.

2.2 Lò nướng đối lưu Hongling

Trong các sản phẩm lò nướng đối lưu đa dạng thì lò nướng công nghiệp đến từ thương hiệu Hongling là dòng đa dạng nhất và đang được rất nhiều khách hàng trên toàn thế giới sử dụng. Rãnh sản phẩm lò nướng đối lưu của Hongling gồm 5 khay, 8 khay, 10 khay tiện lợi nhất cho từng không gian của bạn.

Ưu điểm

Lò nướng đối lưu Hongling có thiết kế từ inox cao cấp. Với bề mặt bằng inox giúp quá trình nướng được đảm bảo vệ sinh nhất.

Có nhiều kích cỡ phụ hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, quý khách có thể lựa chọn cho mình kích thước khay và số lượng khay phù hợp với nhu cầu của mình

Lò nướng bánh đối lưu Hongling dễ dàng đạt nhiệt độ 200ºC trong khoảng 10-12 phút. Đây được cho là nhiệt độ lý tưởng nhất để thực hiện các món nướng truyền thống. Thời gian nướng nhanh chóng, giúp tiết kiệm chi phí, cũng như nhân công cho bạn..

Thiết kế sang trọng hiện đại

Nhược điểm:

Vì có thiết kế hiện đại với tính năng chuyên biệt, lò đối lưu Hongling có thể tiệm cận với lò hấp nướng đa năng nên Giá thành cao hơn lò đối lưu thường

3 Lò hấp nướng đa năng – đỉnh cao của Lò nướng công nghiệp

3.1 Lò hấp nướng đa năng Sogeco

Sogeco là thương hiệu lò nướng đa năng nổi tiếng trong thế giới ẩm thực đến từ Ý. Đây là loại thiết bị chuyên nghiệp cao cấp tích hợp trong hệ thống bếp công nghiệp nhà hàng khách sạn của bạn.

Chế độ nấu đa chức năng

Tối ưu hóa thời gian và quy trình làm việc

Kiểm soát độ ẩm và tốc độ không khí ổn định

Màn hình hiển thị LCD

Tâm cảm biến, tiết kiệm điện do kiểm soát được năng lượng, nhiệt lượng, hiệu suất cao

Hệ thống rửa và vệ sinh lò nướng tự động thông minh

3.2 Lò hấp nướng đa năng Piron

Có hệ thống phun rửa tự động

Điều chỉnh độ ẩm

Điều khiển màn hình cảm ứng

Hàng nhập khẩu nguyên chiếc, mới 100%

Công nghệ được phát triển bởi Piron để tạo ra một môi trường được kiểm soát để tối ưu hóa thời gian nấu của các miếng thịt lớn thông qua việc kiểm soát chính xác nhiệt độ tương đối so với thời gian.

Lò nướng có một hệ thống chiết xuất độ ẩm quá mức, duy trì mức độ mong muốn mong muốn.

Sử dụng nhiều quạt với tự động đảo ngược, Reverse Air Flow, tăng cường luồng không khí trong buồng nấu của lò, đảm bảo kết quả thống nhất vàng.

Công nghệ Sator Steam tạo hơi nước lên đến 100% bão hòa trong buồng thông qua việc tạo sương mù nước.

Một giao diện điều khiển hiện đại và công nghệ cao thông qua sử dụng thông minh các màu sắc và biểu tượng cho phép người vận hành tự động tạo và quản lý các quá trình nấu dễ dàng và đơn giản, trong khi vẫn giữ được khả năng kiểm soát tất cả các chức năng nấu ăn bằng tay.

4. Lò nướng dùng gas – Lò nướng công nghiệp

Salamander Berjaya E-SALA 11

Lò nướng được chúng tôi nhập khẩu nguyên chiếc từ thương hiệu Berjaya, Malaysia – một thương hiệu không chỉ có tiếng trong khu vực mà còn trên cả thế giới.

Thiết kế theo kiểu dáng công nghiệp, mang phong cách chuyên nghiệp, lò nướng  được đa số người tiêu dùng lựa chọn và ưa chuộng.

 

Lò nướng salamander dùng điện Berjaya E-11N

Gồm tầng nướng, có thể nướng được nhiều loại đồ ăn mà không tốn quá nhiều diện tích. Lò nướng có khả năng điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp, đảm bảo cho công việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Vỏ ngoài của lò được làm bằng loại thép chống gỉ, lớp trên được phun một lớp sơn tĩnh điện, đảm bảo độ bền cao. Đảm bảo chất lượng, đảm bảo an toàn về sức khoẻ cho người tiêu dùng. 

Thực phẩm nướng từ lò nướng E-SALA 11 không chỉ có mùi vị vô cùng thơm ngon, chín đều mà còn mang màu sắc đẹp măt, hấp dẫn người thưởng thức.

3. Lò nướng Salamander- Lò nướng công nghiệp

Lò nướng Salamander dùng điện hoặc gas là bếp nướng không khói được các bếp ăn, nhà hàng, khách sạn rất ưa chuộng; chuyên nướng các loại thực phẩm như: thịt, cá, hải sản, nướng bánh…

Với lò nướng Salamander, nhiệt độ lên chuẩn theo như mức đã cài đặt và lên nhanh, ổn định trong suốt quá trình nấu, tỏa từ trên xuống tùy chỉnh nhiệt độ linh hoạt, sẽ không làm nóng không gian bếp của bạn.

 

Lò nướng Salamander Rinnai 926

Lò nướng salamander được làm bằng inox cao cấp, sáng bóng, cách nhiệt nên nhiệt lượng tỏa ra môi trường ít, không gây nóng cho người sử dụng. Vỉ nướng cũng được làm bằng inox chống gỉ, khay hứng dầu mỡ làm bằng inox cao cấp chịu nhiệt tốt, nướng xong có thể rút ra vệ sinh riêng.

Kết luận

Trên đây là những hãng lò nướng công nghiệp tốt được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Tùy theo vào nhu cầu mà bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp với cơ sở kinh doanh của mình. Hy vọng bài viết trên đây của chúng tôi đã mang đến cho bạn nhiều thông tin bổ ích  cho bạn.

Nhìn chung mỗi loại lò nướng đều có những thiết kế chuyên dụng riêng cho từng nhu cầu sử dụng. Nếu căn bếp nhỏ bạn chỉ nên dùng các loại lò điện 1 tầng 1 khay, 1 tầng 2 khay hoặc lò đối lưu Berjaya giá rẻ, hình thức nhỏ gọn.

Nhu cầu lớn hơn bạn có thể nghiên cứu các dòng lò 2 tầng 2 khay hoặc 3 tầng 6 khay, hoặc lò đối lưu 5 khay 10 khay của Hongling.

Nếu cần mở nhà hàng đẳng cấp sang trọng, mức đầu tư lớn bạn có thể chọn lò nướng đa năng Sogeco, Piron có thể phục vụ đa dạng món ăn.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua lò nướng công nghiệp nhập khẩu chính hãng thì hãy liên hệ ngay với Inox Biển Xanh để biết thông tin chi tiết nhé!

Công ty CP sản xuất Inox Biển Xanh

Hotline 1: 0947.941.799

Hotline 2: 0936.999.423

Hãy liên hệ với chúng tôi để nhận được Báo giá cạnh tranh từ chính Xưởng Sản xuất trực tiếp

https://www.facebook.com/inoxbulesea

Tin liên quan
Cách làm nước mắm, cách nấu nước mắm mà ai cũng làm được tại nhà
Cách làm nước mắm, cách nấu nước mắm mà ai cũng làm được tại nhà
Công thức, cách làm nước mắm ngon tại nhà đơn giản mà ai ăn cũng phải xuýt xoa. Nếu bạn...
Các món ăn sáng dễ làm tại nhà mà ai cũng có thể làm được
Các món ăn sáng dễ làm tại nhà mà ai cũng có thể làm được
Bạn thấy khá đau đầu khi phải nghĩ nấu món ăn sáng cho cả nhà. Các món ăn sáng dễ...
Cách làm bánh kem đơn giản không cần lò nướng
Cách làm bánh kem đơn giản không cần lò nướng không hề đòi hỏi nhiều dụng cụ lỉnh kỉnh, hay...
Kích thước bình gas tiêu chuẩn là bao nhiêu?
Kích thước bình gas và thiết kế bếp có mối liên quan gì đến nhau không? Và nên chọn đơn...
Những tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng
Những tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng
Để tìm hiểu về những tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng. Thực phẩm là thứ...
Cách làm nước mắm, cách nấu nước mắm mà ai cũng làm được tại nhà
2 cách làm nước chấm vịt quay tại nhà ngon hơn ngoài hàng
Cách làm nước chấm vịt quay ngon như ngoài hàng bạn có thể? hôm nay thì tôi sẽ cùng với các bạn...