5 thiết bị bếp chuyên dụng mà một cửa hàng bánh mì cần có

Để có thể sản xuất và cung cấp bánh mì chất lượng, các cửa hàng bánh mì cần sở hữu các thiết bị bếp chuyên dụng. Các thiết bị này giúp cho quá trình sản xuất bánh mì trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn, đồng thời cung cấp những sản phẩm bánh mì có chất lượng tốt nhất đến khách hàng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về các thiết bị bếp chuyên dụng cần có trong một cửa hàng bánh mì.

1.Lò nướng bánh mì- thiết bị không thể thiếu cho một cửa hàng bánh mì

Lò nướng bánh mì là một trong những thiết bị cần thiết nhất trong quá trình sản xuất bánh mì. Có nhiều loại lò nướng bánh mì khác nhau, bao gồm lò nướng bánh mì truyền thống hoặc lò nướng bánh mì công nghiệp. Lò nướng bánh mì truyền thống được sử dụng để sản xuất các loại bánh mì như bánh mì baguette hay bánh mì sandwich.

Trong khi đó, lò nướng bánh mì công nghiệp thường được sử dụng để sản xuất các loại bánh mì lớn với số lượng lớn, như bánh mì sandwich hoặc bánh mì đóng hộp.

Xem thêm : Các loại Lò nướng công nghiệp

Xem thêm

Khám phá ưu điểm vượt trội của lò nướng công nghiệp

Top 3 thương hiệu Lò Nướng Công Nghiệp tốt nhất hiện nay

Một số tính năng quan trọng của lò nướng bánh mì chuyên dụng bao gồm: khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, khả năng giữ ẩm và tạo hơi nước, cùng với khả năng sử dụng nhiều khuôn khác nhau để sản xuất các loại bánh mì khác nhau. Sở hữu một lò nướng bánh mì chuyên dụng là một yếu tố quan trọng giúp cửa hàng bánh mì sản xuất những sản phẩm bánh mì có chất lượng tốt nhất.

2.Máy trộn bột- sản phẩm hiện đại mà một cửa hàng bánh mì nên có

Thiết bị này giúp cho quá trình trộn bột trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn, đồng thời đảm bảo độ đồng nhất của bột. Máy trộn bột chuyên dụng có khả năng trộn bột một cách đều và đảm bảo cho bột không bị dính, giúp cho sản phẩm bánh mì có độ mịn và đồng đều hơn.

Có nhiều loại máy trộn bột khác nhau, bao gồm máy trộn bột chạy điện hoặc máy trộn bột thủ công. Ngoài ra, máy trộn bột chuyên dụng còn có thể được điều chỉnh để phù hợp với nhu cầu sản xuất bánh mì của cửa hàng. Việc sở hữu một máy trộn bột chuyên dụng giúp cho quá trình sản xuất bánh mì trở nên dễ dàng và tiết kiệm thời gian hơn, đồng thời cung cấp những sản phẩm bánh mì đạt chất lượng tốt nhất đến khách hàng.

3.Máy xay bột- một cửa hàng bánh mì lớn nên đầu tư

Với máy xay bột, người làm bánh có thể xay những hạt lúa mì tươi thành bột mịn chỉ trong vài phút, giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng so với việc xay bột bằng tay.

Máy xay bột có nhiều loại khác nhau, từ máy xay bột cầm tay đơn giản đến máy xay bột chuyên nghiệp. Máy xay bột cầm tay phù hợp cho những cửa hàng bánh mì nhỏ và sản lượng bánh mì không quá lớn, trong khi đó, máy xay bột chuyên nghiệp thường được sử dụng cho những cửa hàng bánh mì lớn và có sản lượng sản xuất lớn.

Ngoài ra, máy xay bột còn có thể được thiết kế để xay các loại bột khác nhau, chẳng hạn như bột bắp, bột mì ngô, hay bột ngũ cốc. Việc sở hữu một máy xay bột giúp cho quá trình sản xuất bánh mì trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn, đồng thời đảm bảo cho chất lượng sản phẩm bánh mì.

4.Máy cắt bánh mì – dùng cho các xưởng hoặc cửa hàng bánh mì cỡ lớn

Là thiết bị quan trọng để giúp cho việc cắt bánh mì trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn. Có nhiều loại máy cắt bánh mì khác nhau, từ máy cắt bánh mì thủ công đơn giản đến máy cắt bánh mì tự động có khả năng cắt hàng ngàn ổ bánh mì trong một giờ.

Máy cắt bánh mì có thể được điều chỉnh để cắt các loại bánh mì khác nhau, từ bánh mì sandwich, bánh mì bánh mì kẹp thịt, đến bánh mì baguette. Các cửa hàng bánh mì thường sử dụng máy cắt bánh mì để tiết kiệm thời gian và đảm bảo độ chính xác và đồng đều trong việc cắt bánh mì.

Đối với những cửa hàng bánh mì nhỏ, máy cắt bánh mì thủ công là lựa chọn phù hợp. Máy cắt bánh mì thủ công đơn giản và dễ sử dụng, nhân viên chỉ cần đặt ổ bánh mì lên bàn cắt và sử dụng dao cắt để cắt bánh mì thành các lát đều nhau.

Tuy nhiên, đối với những cửa hàng bánh mì lớn, máy cắt bánh mì tự động là lựa chọn tối ưu. Máy cắt bánh mì tự động có khả năng cắt hàng ngàn ổ bánh mì trong một giờ, giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng cho quá trình sản xuất bánh mì.

5.Máy hút bột

Máy hút bột  giúp loại bỏ các hạt bột lớn và các tạp chất khác khỏi bột mì để đảm bảo bột mịn và đồng đều. Máy hút bột có thể được sử dụng để hút bột mì, bột bánh mì, bột bánh mì ngọt, bột bánh croissant và nhiều loại bột mì khác.

Máy hút bột có thiết kế đơn giản với hai phần chính là bộ lọc và máy hút. Bộ lọc giúp loại bỏ các tạp chất khỏi bột mì, trong khi máy hút tạo ra lực hút để hút bột qua bộ lọc. Kết quả là, bột mì được loại bỏ các hạt lớn và tạp chất, và trở nên mịn và đồng đều hơn.

Máy hút bột có nhiều ưu điểm, đặc biệt là tiết kiệm thời gian và năng lượng. Nó có khả năng hút bột nhanh chóng và đồng đều, giúp cho quá trình sản xuất bánh mì trở nên nhanh chóng hơn và tiết kiệm năng lượng hơn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các cửa hàng bánh mì lớn, nơi sản xuất hàng nghìn ổ bánh mì mỗi ngày.

Máy hút bột cũng giúp tăng chất lượng sản phẩm bánh mì. Bột mì được loại bỏ các tạp chất và hạt lớn, giúp cho bánh mì trở nên mịn hơn và không có những hạt lớn hay cục bột trong bánh mì.

Kết luận:

1 cửa hàng bánh mỳ có thể đầu tư tất cả các sản phẩm trên hoặc đầu tư 1 số tùy thuộc vào mức độ và tính chất đầu tư của cơ sở

Trong tổng quan, máy hút bột là một trong những thiết bị không thể thiếu trong quá trình sản xuất bánh mì. Nó giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng, tăng chất lượng sản phẩm bánh mì và đảm bảo bột mì được sạch sẽ và đồng đều.

Tóm lại, để một cửa hàng bánh mì hoạt động tốt và đạt được chất lượng sản phẩm tốt nhất, cần phải đầu tư vào các thiết bị bếp chuyên dụng như máy trộn bột, máy xay bột, máy cắt bánh mì và máy hút bột. Ngoài ra, bếp bàn và tủ lạnh cũng là những thiết bị không thể thiếu để đảm bảo sự an toàn và chất lượng sản phẩm.

Địa chỉ mua thiết bị cho cửa hàng bánh mì

Việc lựa chọn thiết bị phù hợp và đầu tư vào các thiết bị bếp chuyên dụng sẽ giúp cho quá trình sản xuất bánh mì trở nên hiệu quả hơn, giảm thiểu tối đa thời gian và sức lao động, đồng thời đảm bảo chất lượng sản phẩm và đem lại lợi nhuận cho cửa hàng.

Công ty CP Thiết bị Công Nghiệp & Inox Blue Sea

Kho hàng HN: Cụm Công Nghiệp Từ Liêm – Trịnh Văn Bô – Nam Từ Liêm- Hà Nội

Kho hàng Đà Nẵng: P.Thọ Quang – Q. Sơn Trà – Đà Nẵng

Kho hàng HCM: 24 Tân Sơn- P15-Quận Tân Bình- Tp Hồ Chí Minh

Xưởng sản xuất: Dương Nội – Hà Đông – Hà Nội

Hotline: 0947941799