0947.941.799
0947.941.799
Bàn mát công nghiệp nói chung và bàn mát 3 cánh nói riêng mang nhãn hiệu Berjaya là một thiết bị nhà bếp công nghiệp đang được tin dùng. Có đến gần 90% các nhà hàng khách sạn sử dụng bàn mát 3 cánh kính để bảo quản và sơ chế thực phẩm. Lý do gì mà thiết bị này được ưa chuộng? Bài viết này dưới đây sẽ phần nào giải đáp được vấn đề này
Bàn mát hay còn gọi là bàn lạnh được làm từ inox, là 1 trong những thiết bị quan trọng của bếp công nghiệp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể. Bàn mát thực hiện 2 chức năng, chức năng chính bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ lạnh và được sử dụng làm bàn chế biến thức ăn.
Bàn mát ngoài chức năng chính là bảo quản, giữ lạnh thực phẩm còn được sử dụng như một bàn chế biến thức ăn ở những nhà hàng, quán ăn lớn. Bàn mát 2 cánh là một trong những loại bàn mát có chất lượng tốt và được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.
Chỉ cần nhìn sơ qua là ta có thể phân biệt được thiết bị bàn mát nào là của berjaya, thiết bị nào là của Trung Quốc. Bởi thiết kế bàn mát 3 cánh của Malaysia rất đẹp và tinh xảo.
Có hai dòng bàn mát 3 cánh berjaya, một loại là cánh kính một loại là cánh inox. Mỗi loại lại thiết kế để phù hợp với nhu cầu sử dụng riêng.
Với thiết bị bàn mát cánh kính thì thường được sử dụng trong các quầy bar, vì thiết bị này vừa có độ thẩm mĩ cao hơn lại có cửa kính có thể quan sát được đồ uống bên trong. Tuy nhiên xét về độ bền thì hạn chế hơn bàn mát làm hoàn toàn bằng Inox.
Vậy nên, bàn mát inox thường được sử dụng trong các khu bếp để chế biến nhiều hơn. Độ bền cao hơn. Từ chất liệu kính và inox, việc vệ sinh cũng trở nên nhanh chóng, dễ dàng hơn. Nếu thiết bị được vệ sinh thường xuyên thì tin chắc rằng thiết bị của bạn sẽ luôn như mới.
Bàn làm mát không chỉ là một thiết bị bảo quản thực phẩm giống như tủ lạnh thông thường mà đây còn là một bàn sơ chế, bàn pha chế nữa.
Với bàn mát 3 cánh berjaya inox, thiết bị sử dụng nhiều trong nhà bếp thì bạn có thể lấy thực phẩm bên dưới và thực hiện các quy trình chế biến ở bên trên bàn. Với kích thước của bàn 3 cánh thì bạn sẽ có một chiếc bàn sơ chế rộng rãi. Sử dụng nó để thái thịt, chế biến đồ ăn, cắt gọt hoa quả sẽ là một ý không tồi đâu.
Với bàn mát 3 cánh kính thì sẽ thường được sử dụng ở các quầy bar hơn. Bạn có thể tận dụng mặt bàn bên trên để trưng bày thêm các loại máy móc phục vị pha chế hay pha chế đồ uống trực tiếp trên mặt bàn. Vô cùng đa năng tiện lợi.
Trên thị trường hiện nay có 3 loại kích thước của bàn mát loại 1m5, 1m8 và 2m2 tuy nhiên dòng bàn mát 3 cánh 1m8 vẫn là dòng được ưa thích hơn cả.
Có thể thấy rằng tại Việt Nam các nhà hàng quán ăn, các quán trà sữa nơi cần có tiết bị bàn lạnh thì quy mô quán đều không quá lớn. Hầu hết là các hàng ăn, quán nước vừa nên khu bếp cũng không quá lớn, nhu cầu bảo quản cũng không cần quán nhiều.
Thế nên với kích thước : 1800x760x850 mm dung tích bảo quản: 400L của bàn mát 3 cánh khá là phù hợp. So với dòng 2 cánh thì dung tích chỉ khoảng 300L hơi nhỏ, còn dòng 2m3 4 cánh thì 550L lại quá lớn so với đa phần nhu cầu.
Giờ đây, chỉ cần nghe bất kì thương hiệu nào của berjaya là bạn đều nghĩ đến một sản phẩm chất lượng, đảm bảo nhất. Thương hiệu này đã có mặt tại Việt Nam hơn 10 năm và luôn là thương hiệu đi đầu trong lĩnh vực setup bếp nhà hàng.
Bàn mát berjaya thương hiệu xuất xứ rõ ràng, thương hiệu uy tín chất lượng, đó cũng chính là lý do mà sản phẩm này được ưa chuộng và bán chạy nhất.
Nếu cần bảo quản lượng thực phẩm không quá lớn thì bạn có thể sử dụng bàn mát 2 cánh, bảo quản nhiều hơn thì nên lựa chọn bàn mát 4 cánh. Tránh trường hợp bàn trống quá nhiều tốn điện, cũng như chỗ đặt thực phẩm quá ít, phải chồng chất thực phẩm lên nhau rất dễ hỏng.
Đặt hàng tại Inox Biển Xanh
Công ty Inox Biển Xanh là một trong những đơn vị uy tín cung cấp các sản phẩm thiết bị công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn…Để được tư vấn và báo giá miên phid, vui lòng liên hệ
Hotline: 0966.985.205
Tìm kiếm nhiều: Thiết bị inox, Bàn Giá chậu, Nồi hầm, Thiết bị bếp công nghiệp, Bếp công nghiệp Berjaya, Lò hấp nướng đa năng, Máy chế biến thực phẩm, Thiết bị đông lạnh, Bàn đông - bàn mát, Tủ trưng bày, Tum chụp hút mùi, Máy rửa bát
